薯淘同雞

飽食終日 無所用心


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永恆的變奏曲

永恆的變奏曲

在香港,聽古典音樂的人多是高等華人,他們有一個特徵,以看不懂中文為榮。所以中文古典音樂書一向沒有市場,尤其近十年來,市場更加萎縮,九成以上的新書都是入門級,餘下一成言之有物的,幾乎全是台灣出品,其中以新晉樂評人焦元溥的大作最為可讀,例如新作《樂之本事》,便是雅俗共賞的佳作。

「何不看英文?」這是一個何不食肉糜的問題。要知道,有深度的英文音樂書,涉及不少艱深、抽象的用詞,沒有上乘的英文功力,根本看不懂。像我等「略懂」英文的資深樂迷,懶得查字典,便要經常返大陸尋寶,雖然舟車勞頓,簡體版又不及繁體版之精美,但無辦法,總好過在香港白等。

直至2009年,英文盲終於看到了曙光。研究佛學的加籍華裔學者邵頌雄教授「不務正業」,出版了《黑白溢彩:荷洛維茲的藝術》一書,像平地一聲雷,震撼了整個華人音樂圈。老牌樂評人黃牧盛讚此書是他「看過的絕對最好看的用中文寫的音樂書,也可能是最好看的一本寫荷洛維茲的專書」。荷洛維茲是上世紀公認技巧第一的鋼琴高手,邵教授從他的師承開始講起,細數其技術及風格演變,繼而討論各大門派,再附曲譜賞析。這樣的一本冷門書,事前無人看好,殊不知一出即大賣,首版火速售罄,邵教授趁機推出增訂版,都是短短兩年內的事,創下了中文古典音樂書之先河。

磨劍五年,邵教授再獻新猶:《樂樂之樂》。整本書只講一首曲,就是巴赫的Goldberg Variations。甚麼東西?如果大家有看過《沉默的羔羊》,應該不會陌生。還記得Hannibal是怎樣逃獄嗎?那一幕的插曲,正是Goldberg Variations的Aria。導演以此曲嚴謹的架構及恬靜的氣氛,襯托主角精密且冷靜的頭腦,堪稱一絕。邵教授認為,Goldberg Variations乃巴赫的代表作,知音人橫跨古典、流行兩個界別,就連聽慣Rock n Roll的蘋果教主Steve Jobs,也將之列入平生十大最喜愛的音樂之一,影響力可見一斑。

藝術乃時代的產物,Goldberg Variations亦不例外。歐洲自黑死病後,經歷了文藝復興及啟蒙運動,人性取代神性、理性取代愚昧。巴赫身處巴洛克晚期,複音音樂走到盡頭,新時代即將來臨。巴赫作風保守,仍恪守對位法此一「玄門正宗」,但Goldberg Variations所表達的各種情感,包括喜怒哀樂,跌宕起伏,仿如人生的縮影。相比另一首鍵盤巨作Art of Fugue,Goldberg Variations更富人性,與文藝復興的人本主義遙相呼應;而旋律背後隱藏的數字密碼,又跟啟蒙運動的科學精神不謀而合。邵教授以此曲為研究對象,原因即在於此。

全書最精采之處,莫過於邵教授精選三十位大師的錄音,比較得失。其中當然包括加拿大鬼才Glenn Gould的不朽名盤。不說不知,原來鬼才除了55年及81年兩個錄音室作品外,還有好幾個現場版,由邵教授分析個中差異,實在獲益良多。

版本比較乃音樂鑑賞最大的樂趣,亦是表演藝術最迷人的地方。台灣學者崔光宙在《名曲與大師》中說:「沒有名曲,大師才華無以發揮;沒有大師,名曲價值無以彰顯。名曲與大師的精神互動,構成了音樂藝術最深刻的內涵。」套用現在的話,表演藝術是「二次創作」,但凡音樂、舞蹈、歌劇、戲劇等,每次演出,均有變化,而大師的演繹,變化尤其精妙,令人拍案叫絕。邵教授以Goldberg Variations為起點,綜論此曲的理念及巴赫的生平軼事,再把焦點擴闊,由巴洛克時期的藝術風格,以至文藝復興及啟蒙運動對歐洲的影響,均有論及,最後還原焦點,以版本比較作結,脈落有始有終,內容長闊高深,自成一家之言。難怪李歐梵教授說:「邵頌雄先生的這本巨著,是作者繼《黑白溢彩》之後另一本驚天動地之作。」

如果閣下喜愛音樂,卻對這本「驚天動地之作」不感興趣,唯一解釋,閣下必定是高等華人了。

原文刊於《閱刊》四月號。


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別了,馬草壟鄉村車!

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平時道聽途說,話好多老店都好有人情味,好溫馨,但親身去體驗,又係另一回事,伙記個個西口西面,好似唔憂做,我去幫襯,猶如貼錢買難受。久而久之,我也就對這種「道聽途說」產生了戒心。

最近,馬草壟鄉村車即將停運,好多人都話這架車好有人情味,我又心思思想去試。唔怕又中伏?今次唔怕,因為我的重點係去坐一轉,將來可以同人講我坐過,有無人情味反而係其次。

其實以前住坑頭,搭小巴成日都見到這架車,我已經好有興趣想試坐,但一直都係得個講字,而家就快摺埋,有今生無來世,再唔坐就無機會,於是日前專登請半日假去坐,免得星期六日同人迫。

事先知道三點半有一班車在上水開,早少少去到,見鄉村車已經泊在巡撫街,入面坐了十個八個客,於是即刻比錢上車,同車中還有幾個後生仔,好明顯同我係同一伙,我一坐低就拿出相機四圍影。

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鄉村車原本準時開,但乘客叫司機德叔等多陣,因為有人還未上車,原來車站隔離有間補習社,有村民的孩子在那裡補習,就快放學。等了一陣,兩個媽媽帶著孩子衝出補習社,急急腳跑上來,因為下一班車要等一個鐘。上齊人,德叔於是踏下油門,鄉村車徐徐開出,我這趟奇妙之旅亦就此展開。

途中,各村民七嘴八舌閒話家說,而我們這幾個外人就不時搭訕,吹埋一份。其中我身旁的阿嬸最talk得,以下是部份對話:

阿嬸:後生仔,第一次搭呀?
我:係呀,趁最後機會嘛。
阿嬸:住邊頭呀?
我:坑頭呀。(曾經係,但為了拉近距離,我講了個小小的大話。)
阿嬸:哦,好近啫,你地果邊密質質,好迫,我地呢邊夠空曠,最好住。
我:係呀,坑頭人多嘛,等小巴都等到死。係呢,將來沒有鄉村車,你地點算呀?
阿嬸:緊係慘啦(順手一指,見下圖),你睇下我地幾個阿婆,個個一袋二袋,將來坐小巴邊可以咁呀?實塞住晒條路啦,都唔知點算呀?

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我:係啦,仲有果架51K,平時都唔夠車,而家仲要做埋你地條村,點做呀?我平時等小巴最耐試過半個鐘,加埋坐車,成九個字先出到上水。
阿嬸:咁你返工咪好麻煩?
我:我唔算,我老婆返得早又遠,要好早起身,佢最慘。
阿嬸:有無生細路呀?
我:有呀,一個仔。
阿嬸:點返學?
我:之前係華明間托兒所,而家出左去讀幼稚園,費時同啲雙非爭。

呢個時候,其他村民又講開鄉村車既點滴。

少婦:我坐左幾十年呀(佢個樣似三十幾歲),細細個坐到而家。
後生村民:我都係呀,以前呢條線好好搵架,阿彭叔當年同我講,每月淨賺3萬銀,3萬喎,而家啲小巴司機邊賺到呀?
阿婆:唉,可惜彭叔死左啦。

講到呢度,鄉村車駛入河上鄉路。

我:係呢,政府要發展,影唔影響到你地呀?
阿嬸:唔影響,淨係拆古洞。
我:你地係原居民村?
阿嬸:係呀。
我:咁都好啲,政府唔敢搞原居民。
阿嬸:……(無出聲,我都識趣,轉話題,事後上網查,其實馬草壟唔係原居民村)
我:咁平時夜晚鄉村車收工後,你地點返屋企呀?
阿嬸:搭的士囉,有乜計呀?
我:唔可以搭51K係馬草壟路口落車行入去咩?
阿嬸:要行四個字呀!仲要唔拎野,拎野仲耐呀。
隔離個阿伯搭訕:我行要十一個字呀!(OMG)
我:嘩,咁遠架。(我一直以為馬草壟係河上鄉隔離)
阿嬸:唉,總之無左鄉村車就好唔方便啦。係呢,你有無同老婆阿仔黎呢頭玩呀?
我:有呀,我成日同阿仔黎雙魚河踏單車,我又好鐘意係附近跑步。
阿嬸:咁啱啦,過幾日河上鄉有洪聖寶誕,你地一家大細過黎食盤菜啦,夜晚又有大戲睇。
我:下,我……唔係姓侯架喎,咁都得?
阿嬸:得架啦,你黎就得架啦。(我心諗,蛇齊餅糭呢家野,果然係人人有份,永不落空呀下)

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過了一陣,阿嬸和另一個阿婆落車。佢話:後生仔,幫我地拎啲野落車吖。我當然義不容辭啦!跟住阿嬸就同我講:黎唔黎坐下呀?我笑左一笑,無答佢,因為真係唔知比咩反應好。事後我諗,如果我話好,佢會唔會真係比我入屋呢?各位朋友,你地又幾耐未試過咁樣同陌生人傾過偈呢?

呢程車真係搭得好開心,有一種久遺既人情味,好似以前獅子山下既鄰里關係,以前我住公屋或私樓都無體驗過,直至搬左入坑頭某屋苑式村屋,鄰居關係好左好多,因為屋苑出面就係原居民,我地係外來人,更加要團結,否則有起事黎會無人照應。那時住得好開心,出入見到面都會打招呼閒話家常,有時大時大節,又有人搞party一齊玩,感覺好似去camp咁。

那日搭鄉村車,感覺又返番黎,真係好懷念,呢個係住鄉村既好處,係一種截然不同既生活方式。返工係石屎森林,返到屋企,就係鳥語花香,好似去左另一個星球,我最鐘意黃昏時段,夜幕低垂,只有幾枝街燈,既點亮了昏暗既小路,也點綴了一道別緻既風景。就算日頭工作幾唔開心幾大壓力,在回家路上,所有煩惱也就通通拋諸腦後。所以話,住慣村屋,就返唔到轉頭。雖然我暫時告別村屋生活,但終有一日,I’ll be back。

另,最後一張相,是馬草壟一景,令我諗起以前係調景嶺讀寄宿小學既日子。又係咁既樣。

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Green Farm 水耕栽培器開箱文

Green Farm
官網click上圖,香港行貨係得賣HOME教聯證暫時有discount,但唔借證都好似爭一舊咁大把。以為佢Made in Japan,原來都係祖國嘢,要長開,爻爻哋……

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packing ok 簡約穏陣;

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上面盒仔入面係sample;

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開箱;

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說明書跌咗落底;

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有中、日文說明書,入面有保用證要寄返去賣home,有教點拎上嚟,but,ok la,好輕~

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盒仔內容,5款菜各20粒。AB肥各兩枝、培植用海綿18粒,另跟機都有廿幾粒。果枝pump仔係2ml,A、B肥各4pump搞掂,唔使額外搵杯開啦。

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我都冇乜位,照放窗邊。入面左邊白色係跟機培植海綿,右邊黑色係AC轉DC牛。

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前面玻璃拉出嚟可「敞」返落底;

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隻牛好在完全唔熱,咁都冇咁驚,同埋可信應該電費唔貴。

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拉咗個苗盤出嚟後,上面LED,下面果個位係氣泵,成舊嘢構造好簡單。

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苗盤,上面尐蓋係要「cum」(2)返冇放苗嘅窿,見倒雖然有27個窿,但中間9個較密,如果種生菜類,最多都係14棵。所以點解我都費事買cube(細機),基本上只可種香草。但tri-tower又似乎冇位擺喇~

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放水4L,個位唔平搵書墊;右手邊果枝嘢指示水位,紅色落到底就要加水加肥喇。

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用完果尐一粒粒發芽用海綿可以喺淘宝買,花墟我未搵,有機肥、種子類花墟都有。跟機sample唔係原裝日本果尐有特殊coating種子,係普通嘢,不過都ok發倒。

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擺好曬位,說明書有教點擺位,原則上生菜類要蔬尐,海綿唔可以突出太多或凹入太多;

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手禁著部機,揀發芽mode,頭三日會冇燈,跟住每日default照16粒鐘,可校。

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sit back,不過要控制自己唔好成日去搞佢,哈哈。其實部機唔係話好high tech,有定時日照間歇抽風打氣落水咁囉,自己diy都實砌倒出嚟,不過so far係我覺得最compact兼市販機中最掋玩嘅。

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3日後發芽樣。想平食有機菜就唔好諗部機喇。當你優惠價約1900蚊買,用足年半連電費都要成百幾蚊一個月收十零棟菜。但個人認為冇蚊蟲,當裝飾幾靚,未知青苔嚴唔嚴重,加埋親子幾得意。

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