白神酵母鮮忌廉白麵包


錯過團購,我o係樂天買,希望遲d759有啦。

1磅麵包材料係:
759 入o既日清カメリア強力粉2杯
鮮忌廉1/4杯
牛油兩湯匙
高鈣低脂奶半杯多少少
砂糖一湯匙
鹽一茶匙
白神酵母1茶匙 加 3茶匙室溫水(溝好放5分鐘再加落機)

gemini機唔同日本機,冇天然酵母模式,所以先用基本模式,兩粒鐘後發成咁,停機。


再開基本模式,又兩粒鐘後發成咁,由於已經係夜晚12點,唔想等由佢照焗。

睇落ok。

始終冇精工或panasonic機外型咁靚,如果而家先買機,我會買精工。

一磅切倒6塊。

質感尚可,可能黑麥酵頭已經係天然酵母,所以我又唔太覺白神有乜特別風味,又或者應該再俾多少少時間佢發酵。anyway佢係好食過隻紅馬利快速酵母o既,即使我減咗一湯匙糖都仲有種自然甜味。

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